بهارات من صنع يديك ..

اللي بيطيب الأكل هو البهارات وكل ما كانت بهارات مشكلة و مضبوطه كانت اكلاتك ولا أطيب منها .وخصوصا اذا حضرتيها بنفسك وأطمأنيتي على محتويات البهارات


إليكي الطريقة:


ثلاث ملاعق طعام كمون مطحون
ثلاث ملاعق طعام كزبرة مطحونة
ملعقة طعام ليمون أسود ناعم
ملعقة شاي زنجبيل مطحون
ملعقة طعام قرفة (دارسين) مطحون
ملعقة طعام كركم مطحون
ثلاث ملاعق طعام هيل مطحون
ملعقة طعام فلفل أسود مطحون ناعم
ملعقة طعام زعفران مطحون


تخلط المقادير مع بعضها خلطاً جيداً للتأكد من توزعها بطريقة منتظمة ثم تحفظ في الوعاء الخاص بالبهارات.
وتستخدم هذه الخلطة في عمل الرز بجميع أنواعه واللحوم والدجاج والمحشيات


منقول

تسلم يدك ياعسل .......